Сите ние сме родени со единствена конституција – тип. Според Ајурведата, нашето тело се состои од пет елементи и три доши (биодинамички сили) – Вата, Пита и Кафа. Кога овие три доши се во рамнотежа, тие одговараат на сопствените физички и ментални особини и како резултат на тоа, уживаме во добро здравје. Нерамнотежата може да се должи на неправилна исхрана, влијание на различни периоди во денот и сезона меѓу другото. Ајурведата ви помага да го разберете типот на вашето тело и како да ги спречите и елиминирате болестите. Ова се прави со управување со вашата исхрана и начинот на живот според вашиот тип.
Знаци на нерамнотежа на пита:
Често се чувствувате гладни и жедни
Подложни на мигрена и јаки главоболки
Вртоглавица и нестабилност
Топли бранови и горештини
Чувство на гадење при пропуштање на оброци
Ако вашиот одговор е да, тогаш можеби имате нерамнотежа на пита доша. Она што ви треба се рецепти за правилна исхрана за смирување на пита.
Совет: Јадете горчлива, адстрингентна храна со сладок вкус за да ја балансирате вашата пита-доша.
Диететските рецепти може да содржат млеко и Ги масло. Јадете ги вашите оброци редовно. Водете рутина и грижа за храната. Вклучете слатко овошје во вашата диета и рецепти за балансирање на пита.
Кичди (мешавина од ориз и леќа)
Состојки:
¾ чаша домашен интегрален ориз или негова замена
½ шолја леќа
За пржење и украсување:
1 лажиче. ким,
¼ лажиче. куркума
2 лажички. коријандер
1 лажиче. цимет
Неколку листови кари или ¼ лажиче во прав
Црн пипер
Хималајска сол
Како да се подготви: За една шолја ориз додадете 3 пати повеќе вода и варете на тивок оган. Доколку е потребно, додадете повеќе вода додека готвите по течно. Додадете ги зачините и сол по вкус. Додадете Ги масло.и уќувајте
Предлози: Khichdi, подготвен со домашен ориз и леќа, е корисен за треска или стомачни заболувања. Препорачливо е да се јаде со Ги масло во текот на бременоста. Белиот ориз, кој се користи во овој ајурведски рецепт за балансирање на пита дошата, треба да биде неполиран и неизбелени. Има слатко, разладувачко и хранливо дејство и лесно се вари. Јасмин оризот од има енергија што лади и може да биде поддршка за чистење на организмот.
0 Comments