Ајурведска диета за месец јануари

Ајурведска диета за месец јануари

by | Jan 3, 2022 | 0 comments

Тивката осаменост на јануари го прави совршен месец за длабока мисла, одмор и размислување. Темната, интроспективна зима се чини дека ја завршува целата гужва и врева на празничната сезона, доведувајќи ја претходната година до целосен одмор. Како што земјата станува замрзната  и цврста, зимскиот пејзаж е неподвижен. Од ова состојба на замрзната тишина, ја оставивме изминатата година и го рестартиравме календарот – нова книга со 365 празни страници.

Дали живеете на јужната хемисфера? Ако е одговорот НЕ, тогаш ќе ни треба ајурведска диета. Секое излегување на студено предизвикува морници во ‘рбетот додека студенилото ги скокотка екстремитети. Засилениот студ и остриот ветер веројатно ќе ве држат во затворен простор. Кога сè е замрзнато, самата вода изгледа сува, како во сувоста на замрзнато езеро или остар мраз на прозорецот. Јануари е најстудениот месец во годината на северната хемисфера. Темните денови, студените ноќи и претстојниот снег ги држат повеќето животни под покривката. Сепак, тишината на пејзажот носи посебен мир бидејќи тишината и повторливите снежни покривки изгледаат како да создаваат тивок молк.

Психологија

Сега, кога сè е запрено, а времето како да запрело, искористете ја максимално оваа тивка можност да воспоставите нови навики. И покрај тоа, импулсот да се здружите и да поминувате повеќе време во затворен простор, ве привлекува природно навнатре. Како ќе се фокусирате на вашиот духовен раст оваа година? Што е со вашето физичко здравје? Започнете со следење на вашите мисли, откритија и намери за новата година. Потоа, разговарајте за овие идеи со најблиските. Направете конечна листа на промени што сакате да ги направите и преземете чекор во вистинската насока за да ги имплементирате вашите цели. Ова е месецот во кој е потребна решителност да се помине студената зима.  Потоа одеднаш, кога сè изгледа безнадежно, пролетта се враќа. Се чини дека јануарската осаменост и осаменоста се суштински дел од процесот. Јануари е време за размислување. Ако се чувствувате неволно, расположи се! Од тука сè станува полесно. Јануари е месец на премин од сувоста на Вата доша во влажност на Кафа. Раната зима до сега се карактеризираше со тоа што телото се мачеше за да се заштити од постојано паѓање на температурите и суви ветрови. Сега кога температурите го достигнаа дното и наскоро ќе почнат да растат, сушниот период заврши. Во овој период од годината темнината и студот може да ве остават да се чувствувате тромо и многу поспано, со значително помалку енергија. Можеби во јануари се чувствувате како да изгледате десет години постаро, но не очајувајте! Тоа е само од студот. Вашиот пулс се забавува со постуденото време, што доведува до системска стагнација на крв. Телото концентрира поголем дел од вашата крв во сржта за да ги загрее вашите витални органи. Овој ефект, исто така, води до посилна желба за храна.

Кафа во јануари

Студот е тромав за Кафа дошата и ве држи во режим на хибернација. Влажноста исто така ги тера поединците од Кафа да се чувствуваат слабо. Настинката на Кафа е стагнантна, и можна е тешка настинка. Кафа поединците ќе треба да се спротивстават на нагонот за преспиење. Наместо тоа, тие треба да се разбудат рано и да се вклучат во некоја форма на аеробни вежби за да го забрзаат пулсот и да циркулира крвта пред да појадуваат. Кафа типовите ќе забележат чувство на тежина во јануари. Нивните тела се оптоварени од есенската диета со потешка храна. Ако не почнат да ги согоруваат складираните зимски масти во јануари, тие може да се зацврстат до пролет, предизвикувајќи метеж и застој во телото.

Вата во јануари

Како и Кафа дошата, Ватата е ладна. Но, студот ги прави луѓето Вата избезумени, полни со страв, вознемиреност и хиперактивност. Вата студот се карактеризира во телото со морници. Студот сепак лесно ќе ги разлади овие типови до коска, па затоа е важно да се облакаат во слоеви за да се осигурате дека ќе останат затоплени. Меѓутоа, типовите Вата може да забележат обновено чувство на смиреност откако ќе се смири дисперзивната енергија на студот. Одморот е скоро секогаш добар лек за типовите Вата, а јануарските студени, темни денови покануваат длабок сон и ревитализација. Додека типовите на Кафа особено можат да почнат да размислуваат за лесна исхрана, типовите Вата ќе треба да продолжат да јадат обилни оброци за да одржат изолационен слој од маснотии. Сезонското движење од сувост во влага е бавно и суптилно додека топлите пролетни температури не ја стопат акумулираната влага и не ја ослободат да тече. Топовите од доминанатна Вата може да имаат корист од одржувањето на овлажнуваќ ноќе за да се спротивстават на сувата топлина во затворен простор.

Пита во јануари

Типовите Пита продолжуваат да уживаат во посвежото време. Како и Вата типовите,  Пита ќе им треба потешка храна за да остане отпорна и да избегнат исцрпување во јануари.

Ајурведска рутина за јануари

Хибернирајте, размислувајте, сонувајте. Засадете ги семињата што ќе цветаат на пролет. Добриот сон е на врвот на листата во јануари и би требало да биде лесен за повеќето. Легнете до 22:00 часот. Добро е да се будите со сонце, но не се присилувајте да се будите многу порано од тоа – ова е период од годината кога природно спиете повеќе. За да го поддржите раното спиење и добар одмор, завршете го јадењето до зајдисонце. Чувајте го затоплено телото, особено вашиот граден кош и долниот дел на грбот; бубрезите се особено чувствителни на студ. Продолжете да практикувате abhyanga секојдневно со шафраново масло за да ја одржите кожата еластична и хидрирана. Дополнително загреаното масло, исто така, ќе ве загрее! Типовите на Кафа можат да втријат удвартана прав на своето тело по абјанга за да го отстранат вишокот масла за особено оживувачки финиш. На белите дробови и синусите им е потребна дополнителна грижа, затоа користете го Нети поти садот и насја масло секојдневно за да обезбедите добро респираторно здравје. Додадете редовни вежби за дишење (пранајама) во вашата дневна рутина за да ја одржувате вашата рутина. Продолжете со нежно движење типично со јога. Ова е најдобро време за продлабочување на контемплативната практика бидејќи има неколку практики што го привлекуваат вашето внимание во јануари. Вклучете се во повеќе внимателни креативни активности како што се плетење, цртање, пишување или компонирање нова песна. Тишината и смиреноста прават плодна почва за креативно истражување. Бидете искрени со себе и сменете ги лошите навики сега. 

Диета за јануари

Кисела зелка и друга кисела, ферментирана храна заземаат централно место во јануари. Уживајте во нив, како и со оцети, кисели краставички и кисела цвекло. Киселиот лук е исто така еден од нашите омилени во овој период од годината. Овие намирници традиционално беа единствената достапна храна кон крајот на зимата, и тие се совршени за сезоната! Многу ферментирани намирници се и топли и кисели, што не само што ќе создаде топлина, туку и ќе ги стимулира жлездите, па дури и вашата кожа. Овие кисели намирници ја омекнуваат вашата кожа, борејќи се против сувоста бидејќи ослободуваат масла со отворањето на порите. Лажица црвено вино навечер ќе ја загрее крвта, ќе ја придвижи застоената крв, па дури и ќе помогне во чистење на црниот дроб. Ако се обидувате да изгубите тежина, изберете лесни, лути ферменти како кисел лук. Или, ако сте тип на Вата и ви треба нешто потешко, наместо тоа, земајте кисела павлака. Грејпфрут во јануари. Нивната топлина, горчина и кисел вкус се совршени за јануарската клима. Портокалите исто така влегуваат во сезоната и, иако се помалку горчливи, сепак се корисни. Во јануари, забележете дека желбите за маснотии и слатки се намалуваат со преминот од сезоната Вата во Кафа. Вашето тело повеќе нема потреба да развива слој маснотии за да ја изолира кожата – тоа веќе го има. Во чест на тој импулс да се јаде помалку, типовите Кафа можат да постат од тешки житарки и млечни производи за да ја „прочистат“ крвта и да добијат брз почеток на пролетта. Зрната кои треба да се намалат вклучуваат оние со малку груб квалитет, како што се кафеав ориз, киноа, просо или хељда. Избегнувајте тежок леб и пченица. Топлата, зачителна храна сè уште е важна бидејќи надвор е ладно. Супите со чорба со полесни коренести зеленчуци прават идеален јануарски оброк. Топлиот, горчлив коренест зеленчук, како што се репа, репка или пашканат најдобро делуваат. Овој коренест зеленчук сè уште го има приматот што ќе ви треба за зимата, но нежно го поттикнуваат вашето тело во природниот циклус на чистење што доаѓа во февруари. Може да забележите дури и благи желби за горчлива храна почнуваат повторно да се појавуваат во јануари по долга летна и есенска пауза. Острата храна и зачините, како што се лутите супи направени со ѓумбир, куркума, ловоров лист и црн пипер, ќе ви помогнат да се загреете и да ги придвижите течностите. Циметот помага во одржување на добра циркулација и здрава рамнотежа на шеќерот во крвта. Тилчец и црниот ким се сите топли горчливи зачини идеални за Вата и Кафа во зима. Острата храна не треба да се јаде пред да се прошетате на отворено на студ, бидејќи тие ги отвораат вашите пори и го оставаат вашето тело ранливо да упие студ. Наместо тоа, имајте ги овие зачини дома за време на вечерата. За десерт, Кафа може да ужива во полесни опции како печени круши со кардамом.

Билки за јануари

Јануари е најважниот месец за чистење и ревитализација на крвта, која поради студот многу стагнира. Чистењето е уште поважно ако сте прославувале премногу за време на празниците. Започнете со 3-дневно чистење со кичари. Потоа, вклучете ги овие билки за да го подобрите ефектот на чистење. Топла горчливи билки совршено ја чистат и ја оживуваат крвта. Најглавни меѓу нив се Амрут. Билва е средство за подмладување кое ги чисти уринарните патишта и белите дробови, а истовремено ја зајакнува силата и го поддржува имунолошкиот систем. Ја прочистува крвта и помага да се отстрани вишокот Кафа и природни токсини од ткивата. Амрут има уникатен ефект на балансирање на сите три доши и делува како жешко горчливо за чистење на крвта и црниот дроб. Трифала е моќен тоник за топла крв. Оваа тинктура за чистење на крвта содржи билки, која ја чисти и ја движи крвта за да можете да ги почувствувате дури и врвовите на прстите. Арџуна е срцев стимуланс кој ги загрева белите дробови и ја поттикнува вашата крв да се движи. Користете Triphala за чистење на цревата. Респираторно здравје како жешко горчливо, Амла ги балансира и Вата и Кафа. Посебно е корисен за влажни респираторни проблеми од типот Кафа кои лесно се навлегуваат во овој период од годината. Капките за плакнење на синусите содржат етерични масла за миење на ушите, носот и грлото, истиснување на зимскиот студ од синусите. Содржи и билни масла, една од најжешките горчливи билки за заживување на крвта. Златното млеко ги загрева и тонизира бубрезите кои се особено подложни на ниски температури. Брахми го загрева телото и го прочистува умот, враќајќи ја менталната острина по мозочната магла.

Губење на тежина

Не случајно почетокот на јануари носи многу новогодишни резолуции насочени кон слабеење. Во есен мастите и потешката храна создадаваат изолационен слој за да ве заштити од претстојниот студ. До јануари ја достигнавте границата на маснотии. Богатата, тешка храна што изгледаше толку апетитино наесен, лесно може да се почувствува како олово во вашиот стомак. Како што сезоната се префрла од сезоната на Вата на есен и рана зима, во сезоната на Кафа кон крајот на зимата и пролетта, така ускладете ги вашите желби. Вашето тело со движење од чистење за да создаде маснотии и почнува да го исфрла маснотиите. Фаворизирајте диета со полесна храна која ја смирува Кафа за да го искористите овој потенцијал. Билките кои можат да го поддржат овој процес вклучуваат Трифала. Таа е е суштинска ајурведска билна формула за смирување на Кафа. Тоа е затоплувачка и служи за топење на тежината длабински. Горчливиот портокал ја зајакнува тироидната жлезда. Содржи и синефрин, лек кој има за цел да го поттикне губењето маснотии. Дејствува на стеснување на крвните садови, зголемување на крвниот притисок и зголемување на отчукувањата на срцето. Пунарнава е формула за чистење со билки кои традиционално се користат за губење на тежината и вишокот вода, управување со желбата за храна, зајакнување на циркулацијата и поттикнување на правилен метаболизам на масти и шеќер. Го чисти целиот систем по обилните оброци што предизвикува чувство на замор и поспаност. Со сезонско јадење и почитување на желбите на вашето тело, чистењето и циклусот на слабеење кој започнува во јануари се случува природно. 

 

Вата

Кафа

Питта

Ајурведско инфузирано шафраново масло

Удвартана

Абјанга

Џала Нети

Органско ајурведско масло за нос

ЈОГА

Органска куркума во прав 200гр

Amruth

Bilwa

Brahmi

Punarnava

Кичари на Горан – најздравата ајурведска закуска

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Post

Ајурведска диета за февруари

Ајурведска диета за февруари

Февруари во вашето тело Штом температурите ќе паднат и ќе почнат малку да растат кон крајот на јануари, вашето тело ја менува својата стратегија од градење изолациски масти кон нивно ослободување. Телото ослободува маснотии од истата причина поради која миленичињата...

Лекува 150 болести, сезонски грипови и вируси

Лекува 150 болести, сезонски грипови и вируси

 Зачин вреден злато! Лековитите својства на овој зачин постепено се откриваат низ вековите, а одамна е потврдено дека има силно антивоспалително дејство. Овој зачин е познат низ целиот свет поради неговите многубројни лековити својства. Ако случајно видите на...

Здрав појадок за почеток на денот

Здрав појадок за почеток на денот

Во брзањето и вревата на нашиот секојдневен живот, здравата храна понекогаш ја оставаме на последно место.  Спакувана и студена храна за носење, мусли со додаден шеќер, бел леб и сл.  станаа составен дел од нашата рутина за појадок - вкусна за јадење и исклучително...